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En el compuesto de la semana, cada semana se habla de las características, historia y aplicaciones de uno de los millones de sustancias químicas identificadas por el ser humano. Cada día, cientos de compuestos son identificados y/o sintetizados, los cuales pueden ser empleados en una gran variedad de aplicaciones para el beneficio de la humanidad y del planeta.
Publicado el 11 de marzo de 2025 · Por admin
La tartrazina (o tartracina) es un colorante sintético de color amarillo limón, principalmente utilizado como colorante alimentario. También se le conoce como E102, C.I. 19140, FD&C Amarillo 5, Amarillo 5 Lake, Amarillo Ácido 23, Amarillo Alimentario 4 y trisodio 1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilazo)-5-pirazolona-3-carboxilato. Usos de la tartrazina La tartrazina es un colorante comúnmente usado en todo el mundo,…
Publicado el 25 de febrero de 2025 · Por admin
La ninhidrina (2,2-dihidroxiindano-1,3-diona) es un compuesto orgánico con la fórmula C6H4(CO)2C(OH)2. Se utiliza para detectar amoníaco y aminas. Al reaccionar con estas aminas, la ninhidrina se convierte en derivados de color azul intenso o púrpura, conocidos como púrpura de Ruhemann. La ninhidrina es utilizada principalmente en la detección de huellas dactilares en casos forenses, ya…
Publicado el 11 de febrero de 2025 · Por admin
Zingibereno es un sesquiterpeno monocíclico que constituye el principal componente del aceite de jengibre (Zingiber officinale), del cual proviene su nombre. Puede contribuir hasta un 30% de los aceites esenciales presentes en los rizomas de jengibre. Este compuesto es el responsable del característico sabor del jengibre. Características del zingibereno El zingibereno es un sesquiterpeno monocíclico….
Publicado el 28 de enero de 2025 · Por admin
La riboflavina, también conocida como vitamina B2, es una vitamina presente en los alimentos y se vende como suplemento dietético. Es esencial para la formación de dos coenzimas principales: mononucleótido de flavina y dinucleótido de flavina adenina. Estas coenzimas participan en el metabolismo energético, la respiración celular y la producción de anticuerpos, así como en…
Publicado el 14 de enero de 2025 · Por admin
El glicerol, o glicerina, es un compuesto orgánico con la fórmula HOH2C-CHOH-CH2OH. Es un líquido incoloro, viscoso, inodoro y de sabor dulce, que se utiliza en muchas composiciones farmacéuticas. Su molécula posee tres grupos hidroxilos correspondientes a tres funciones alcohólicas, responsables de su solubilidad en agua y de su carácter higroscópico. Un residuo de glicerol…
Publicado el 17 de diciembre de 2024 · Por admin
La amigdalina (del griego antiguo: ἀμυγδαλή amygdalē ‘almendra’) es un compuesto químico que se encuentra naturalmente en muchas plantas, especialmente en las semillas (núcleos) de albaricoques, almendras amargas, manzanas, melocotones, cerezas y ciruelas, así como en las raíces de la mandioca. La amigdalina se clasifica como un glucósido cianogénico, porque cada molécula de amigdalina incluye…
Publicado el 3 de diciembre de 2024 · Por admin
La dimetilamilamina (también conocido como metilhexamina, 1,3-dimetilamylamina, 1,3-DMAA, metilhexanamina y DMAA; nombres comerciales Forthane y Geranamina) es un fármaco simpaticomimético indirecto inventado y desarrollado por Eli Lilly and Company, y comercializado como descongestionante nasal inhalado desde 1948 hasta que fue retirado voluntariamente del mercado en la década de 1980. Desde 2006, la metilhexanamina se ha…
Publicado el 19 de noviembre de 2024 · Por admin
La 2,4-dinitrofenilhidrazina (2,4-DNPH o DNPH) es el compuesto orgánico C6H3(NO2)2NHNH2. La DNPH es un sólido de color rojo a naranja. Es una hidrazina sustituida. El sólido es relativamente sensible a impactos y fricción. Por esta razón, la DNPH suele manipularse como un polvo húmedo. La DNPH es un precursor del fármaco Sivifene. Síntesis del DNPH…
Publicado el 5 de noviembre de 2024 · Por admin
El cloruro de hierro(III) describe los compuestos inorgánicos con la fórmula FeCl3(H2O)x. También llamados cloruro férrico, estos compuestos son algunos de los compuestos de hierro más importantes y comunes. Están disponibles tanto en formas anhidras como hidratadas, ambas higroscópicas. Presentan hierro en su estado de oxidación +3. El derivado anhidro es un ácido de Lewis,…
Publicado el 22 de octubre de 2024 · Por admin
La vitamina E es un grupo de ocho compuestos solubles en grasas que incluyen cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles. La deficiencia de vitamina E, que es rara y generalmente se debe a un problema subyacente en la digestión de grasas dietéticas en lugar de una dieta baja en vitamina E, puede causar problemas nerviosos. La…
